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¿Quiénes deben recibir la capacitación en manipulación de alimentos?

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Todos los individuos que están en contacto directo con los alimentos, desde su producción hasta su consumo, deben recibir esta capacitación. Esto incluye a cocineros, camareros, personal de limpieza, domiciliarios y cualquier otra persona que maneje alimentos en algún punto.


La capacitación en manipulación de alimentos es esencial para:

  • Prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

  • Cumplir con la normativa sanitaria vigente.

  • Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

  • Proteger la salud de los consumidores.

  • Evitar sanciones legales



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