En Colombia, obtener el certificado de manipulación de alimentos generalmente implica seguir algunos pasos específicos, aunque los requisitos pueden variar ligeramente según la ciudad:
Contacta a la Autoridad Local de Salud: Comunícate con la autoridad de salud de tu área. Generalmente es la Secretaría de Salud. Pregunta sobre los requisitos específicos y la documentación necesaria para obtener el certificado.
Capacitación en Manipulación de Alimentos: Realiza un curso de capacitación en manipulación de alimentos. Puedes buscar instituciones reconocidas o autorizadas por la autoridad de salud local. Estos cursos suelen abordar temas como resolución 2674 del 2013, higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación. Puedes encontrar bastantes entidades, sin embargo en BPM Consulting puedes realizarlo de forma presencial o virtual.
Pago de Tasas: En la mayoría de casos, puede ser necesario pagar una tarifa para obtener el certificado. En BPM Consulting contamos con una de las tarifas más bajas del mercado $16.000 COP. También puedes preguntar por descuentos especiales dependiendo el número de personas o para empresas.
Inspección: Algunas autoridades de salud pueden llevar a cabo inspecciones en las instalaciones donde se manipulan alimentos antes de otorgar el certificado. Asegúrate de que tu entorno cumpla con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Recoge el Certificado: Una vez completados todos los pasos y aprobadas las evaluaciones, podrás recoger tu certificado de manipulación de alimentos. En BPM Consulting nos comprometemos a aprobarte tu certificado de manipulación de alimentos en menos de 1 hora después de que lo hayas finalizado de forma virtual.
Es importante verificar los requisitos específicos en tu región, ya que las normativas pueden variar. Puedes obtener información más detallada y actualizada contactando a la autoridad de salud local o visitando su sitio web oficial.